TOP CHEF - La saison des cromesquis et des espumas est ouverte. La saison 12 de “Top Chef” commence ce mercredi 10 février sur M6, un an après la victoire de David Galienne . Stéphane Rotenberg aux commandes, et Hélène Darroze , Paul Pairet, Philippe Etchebest et Michel Sarran à la tête des brigades: la recette est la même en 2021. À une différence près tout de même.

Comme pour beaucoup d’autres tournages d’émissions, le Covid-19 a eu quelques impacts sur la saison 12 de “Top Chef”. Outre l’introduction d’une guerre des restos en click and collect et l’intervention de chefs internationaux qui ont d’ordinaire du mal à laisser leurs cuisines, la crainte de voir un cluster naître parmi les équipes a conduit la production à faire un choix: confiner tous les candidats ensemble pour toute la durée du tournage.

D’octobre à décembre, les 15 candidats du concours ont donc vécu de deux semaines jusqu’à deux mois – selon leur parcours – dans un hôtel. Une première cette saison quand ils peuvent habituellement retrouver leur famille, leurs amis les soirs et les week-ends, raconte au HuffPost Stéphane Rotenberg dans une interview vidéo à voir en tête d’article .

Et cette situation inédite a permis aux candidats de tisser des liens d’amitié particulièrement forts entre les épreuves, une conséquence que ni la production ni les chefs n’avaient anticipée.

“Ça a créé une atmosphère de solidarité et de respect qu’on a rarement vue”, nous décrit Hélène Darroze. “Ils étaient tous très amis. La mayonnaise a pris tout de suite au sein des équipes. Et chaque fois que l’un ou l’autre partait, c’était un crève-cœur de voir son copain partir plus que jamais, et je pense que ça va se ressentir à l’écran.”

S’il n’est évidemment pas question de transformer “Top Chef” en émission de télé-réalité - “j’ai donné avec Le Bachelor”, plaisante Stéphane Rotenberg - quelques-uns de ces moments-là vont être montrés à l’antenne, poursuivant l’idée amorcée l’an passé de mettre davantage en avant les coulisses de l’émission au fil des épisodes.

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